Tin Tức

Ăn chay thế nào tốt và không bị béo?

Những lợi ích của chế độ ăn chay lành mạnh giúp cơ thể tránh việc tích mỡ thừa do hấp thụ quá nhiều năng lượng, giúp cơ thể giữ được vóc dáng mong muốn cũng như giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, tăng huyết áp, tiểu đường và ung thư. Tuy nhiên, nhiều người trước khi quyết định theo đuổi chế độ ăn chay thường mắc sai lầm dẫn đến béo phì. Ở bài viết này hãy cùng GOODLIFE tìm câu trả lời “Ăn chay thế nào để không bị béo?” và “Chế độ chay thế nào là tốt?” qua bài viết dưới đây nhé!

Ăn chay thế nào để không bị béo?

Để không phải lo lắng khi ăn đồ chay có béo không, dưới đây là một số lời khuyên hữu ích dành cho bạn:

  • Mỗi bữa ăn nên có các món ăn chay chứa protein như đậu nành, đậu tương hoặc một số loại rau như rau chân vịt, súp lơ để giúp cơ thể cảm thấy no, tránh việc ăn thêm nhiều bữa phụ không hợp lý.
  • Hạn chế ăn quá nhiều thực phẩm chứa tinh bột như gạo, bánh mỳ trắng, ngô hoặc và tăng cường các ăn các thực phẩm từ rau, củ. Hãy ăn thực phẩm có tinh bột một cách khoa học và theo lượng nhất định đề phù hợp với cơ thể. Hãy thử thay thế gạo thông thường bằng gạo lứt, gạo lứt giàu chất xơ và cho cảm giác no lâu hơn, vì vậy nó rất tốt cho người muốn giảm cân.
  • Tránh việc ăn quá nhiều đồ vặt không tốt cho cơ thể và các thực phẩm chứa lượng calo lớn như khoai tây chiên, pho-mai, bơ thực vật. Thay vào đó, hãy tập trung vào các bữa chính (sáng, trưa, tối) với các thực phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật.
  • Lên kế hoạch bữa ăn của mình thật khoa học và kết hợp với thể dục thể thao để giữ cơ thể luôn khỏe mạnh và ở trong trạng thái tốt nhất

Chế độ ăn chay thế nào là tốt?

Điều quan trọng nhất để đảm bảo các món ăn chay luôn cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể là việc phối hợp các nhóm thực phẩm với nhau. Theo các chuyên gia, tỷ lệ lý tưởng cho chế độ chay lành mạnh bao gồm:

  • Ngũ cốc: 50%
  • Rau và trái cây: 33%
  • Các loại thực phẩm khác: 17%

Không như chúng ta thường nghĩ, cơ thể con người hoàn toàn có thể hoạt động khoẻ mạnh mà không cần bổ sung các sản phẩm từ động vật. Tuy nhiên, bạn cần hiểu rõ mục đích của việc ăn chay của bản thân là gì để cân đối cho hợp lý.

Với những bạn tìm đến các món ăn chay như một “vị cứu tinh” cho cân nặng của mình, bạn cần phải chú ý những điều sau:

  • Không ăn vặt bằng các món bánh ngọt, khoai tây chiên vì chúng có hàm lượng chất béo rất cao
  • Khi chế biến món ăn chay không nên sử dụng quá nhiều chất béo như dầu, bơ thực vật để chiên, xào thức ăn
  • Tạo sự phong phú cho bữa ăn. Hãy tìm hiểu các cách chế biến mới và làm nhiều món cho một bữa. Để thay thế cho thịt, hãy bổ sung các loại thực phẩm giàu protein và dưỡng chất từ thực vật.
  • Bổ sung vitamin và khoáng chất bằng các loại thực phẩm chức năng nhưng không dùng chúng để thay thế bữa ăn chính.

Protein trong động vật hay thực vật tốt hơn?

Lượng protein trong rau quả là protein thực vật, và protein trong thịt, trứng và sữa là protein động vật, và thành phần axit amin của protein động vật gần với cơ thể con người hơn, vì vậy nhiều người nghĩ rằng protein động vật tốt hơn protein thực vật.

Các protein khác nhau trong cơ thể con người bao gồm hơn 20 axit amin, 9 trong số đó không thể được tổng hợp bởi cơ thể con người và phải được lấy thông qua thực phẩm.

Dù tỷ lệ hấp thụ protein động vật cao, nhưng có những nguy hiểm tiềm ẩn nếu bạn ăn quá nhiều thịt động vật. Thức ăn từ động vật thường chứa quá nhiều calo, chất béo, cholesterol, ăn nhiều sẽ không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì, mà còn làm tăng sự đa dạng của các bệnh mãn tính như: bệnh tim mạch, bệnh ba cao (huyết áp cao, .

Vì vậy, đối với một số bệnh nhân béo phì có bệnh tim mạch, khi cần thiết phải kiểm soát lượng thịt, có thể chọn thực phẩm giàu protein từ thực vật. Tất nhiên, vẫn nên duy trì lượng protein động vật một cách thích hợp.

Vừa rồi là những lưu ý giúp bạn nhận biết mình đã ăn chay thế nào để không bị béo và chế độ ăn chay thế nào là đủ chất, GOODLIFE hy vọng bài viết này hữu ích với bạn. Hãy lan tỏa tinh thần ăn chay đến cho mọi người xung quanh bạn nhé!

XEM THÊM: HẠT ÓC CHÓ – TOP 1 LOẠI HẠT MANG LẠI DINH DƯỠNG CAO CHO SỨC KHỎE
____________________
GOODLIFE | Nhà hàng ẩm thực chay Vũng Tàu

► Liên hệ ngay qua:
Website: https://amthucdinhduonggoodlife.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/Thucduongvungtaugoodlife/

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.