Nguyên liệu không thể thiếu của món súp MISO truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản. Ngoài ra, rong biển wakame còn dùng trong nấu nước dùng dashi cho bé ăn dặm, salad, ngâm dấm chua, nấu canh rong biển, cho vào lẩu…
Cách chế biến: Ngâm lượng vừa đủ dùng rong biển Wakame vào 1 bát nước lạnh, đợi 5-10ph để rong biển nở đạt kích thước thật, rồi vớt ra, để ráo. Sử dụng rong biển này để chế biến các món ăn theo sở thích.
Bảo quản: ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời.
